마트 재고 단위 정하기 - QR코드·바코드로 하는 방법

마트에서 신선식품을 몇 개라고 셀 때, 그 하나가 무엇인지부터 정해야 합니다. 받을 때와 쓸 때가 다르면 그 사이에서 재고가 벌어집니다. 실사 때마다 장부와 실물이 안 맞는데 어디서 틀렸는지 못 찾습니다.

나가는 단위로 잡습니다

재고 단위는 나가는 쪽에 맞춥니다. 신선식품을 박스로 받고 하나씩 꺼내 쓴다면 하나로 잡습니다. 받는 단위는 들어올 때 환산해 넣으면 됩니다.

• 박스 - 들어올 때 쓰는 단위입니다
• 개별 - 꺼내 쓸 때 세는 단위입니다
• 들이 수 - 이 값이 있어야 자동으로 바뀝니다

마트에서 단위가 섞이는 자리

매장 매대와 후방 창고에 같은 물건이 나뉘어 있어 어느 쪽을 센 것인지 헷갈립니다.

먼저 해 볼 것. 매대와 창고를 다른 자리로 잡고 각각 라벨을 붙이면 이동도 기록으로 남습니다.

마트는 주말과 명절 직전에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 실사 때마다 나오는 원인 모를 차이로 이어집니다. 그 시기 전에 한 번 정리해 두는 것이 가장 값싼 대비입니다.

세는 단위가 갈리는 곳

무엇을 하나로 셀지부터 정해야 합니다. 마트에서 다루는 것은 대체로 신선식품, 가공식품, 생활잡화, 음료, 주류입니다. 이 가운데 신선식품과 가공식품은 주 3~6회 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.

단위는 박스, 개, kg, 팩 중에서 고릅니다. 매장 매대·후방 창고·냉장창고에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 입점처럼 현장에서 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.

두 가지로 나갈 때

이럴 때 상자를 따로 등록하면 같은 물건이 둘이 되어 재고가 갈라집니다. 낱개 하나로 두고 묶음은 몇 개짜리인지로만 다룹니다. 매장 매대와 후방 창고에 같은 물건이 나뉘어 있어 어느 쪽을 센 것인지 헷갈립니다.

딱 떨어지지 않을 때

덜어 쓰는 물품은 숫자가 딱 떨어지지 않습니다. 이때는 가장 작은 단위로 내려 잡는 편이 단순합니다. 매대와 창고를 다른 자리로 잡고 각각 라벨을 붙이면 이동도 기록으로 남습니다.

마트에서는 무엇부터 손대나

마트는 직원 5~20명 규모가 많습니다. 일이 몰리는 시간에는 손이 하나도 남지 않습니다. 신선식품과 가공식품처럼 주 3~6회 움직이는 것부터 붙입니다.

단위를 먼저 정하는 것이 순서입니다. 보관 자리(매장 매대·후방 창고·냉장창고)를 그대로 이름으로 씁니다. 현장에서 쓰는 말(입점)을 그대로 이름에 쓰면 새로 온 사람도 헷갈리지 않습니다.

무엇부터 넣을지 고르면 나머지는 따라옵니다. 마트에서 자주 손이 가는 것은 신선식품, 가공식품, 생활잡화, 음료 쪽입니다. 이 가운데 값이 크거나 자주 나가는 것부터 잡습니다.

문제는 대개 같은 자리에서 되풀이됩니다. 실사 때마다 장부와 실물이 안 맞는데 어디서 틀렸는지 못 찾습니다. 여기부터 풀면 뒤가 가벼워집니다.

몰리는 때(주말과 명절 직전)를 기준으로 준비해 두어야 합니다. 그때 어긋나면 실사 때마다 나오는 원인 모를 차이로 이어집니다. 준비는 비수기에 해 두는 것이 낫습니다.

자주 묻는 질문

마트에서 손이 가장 덜 가는 길

직원 5~20명이면 어제 무슨 일이 있었는지 말로 설명할 수 있는지 봅니다. 두는 자리는 매장 매대·후방 창고·냉장창고입니다. 자리마다 세는 방법을 다르게 잡으면 오히려 헷갈립니다.

단위는 박스 · 개로 갈리는데 한 물품에는 하나만 씁니다. 단위만 통일해도 차이의 절반은 사라집니다.

현장에서 쓰는 말을 그대로 씁니다 · 입점 · 진열 · 시재처럼 익숙한 말이 있으면 그 말로 적어야 아무나 찾습니다.

단위와 묶음은 오늘 할 수 있는 만큼만 해도 됩니다. 신선식품 하나로 시작해 작게 시작한 곳이 결국 끝까지 씁니다.

값을 들이기 전에 무료 재고관리로 먼저 QR코드를 찍어 보고 손에 익은 다음에 넓히면 됩니다.