마트 다중 창고 재고관리 - QR코드·바코드로 하는 방법

두는 곳이 하나일 때는 총 수량만 알면 됐지만, 두 곳이 되는 순간 이야기가 달라집니다. 실사 때마다 장부와 실물이 안 맞는데 어디서 틀렸는지 못 찾습니다. 두 곳을 따로 세면 이런 일이 반복됩니다.

어디에 몇 개인지

• 창고별 수량과 전체 수량을 함께 봅니다. 어느 쪽이 모자란지 바로 드러납니다.
• 처리할 때 창고를 고르면 그쪽 숫자만 바뀝니다.
• 옮긴 내역이 남아 나중에 "언제 어디로 갔나" 를 되짚을 수 있습니다.
• 한 기준으로 묶으면 한쪽은 늘 남고 한쪽은 늘 모자랍니다.

마트에서 옮겨 쓰는 일

매장 매대와 후방 창고에 같은 물건이 나뉘어 있어 어느 쪽을 센 것인지 헷갈립니다.

여기서부터 시작합니다. 매대와 창고를 다른 자리로 잡고 각각 라벨을 붙이면 이동도 기록으로 남습니다.

마트는 주말과 명절 직전에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 실사 때마다 나오는 원인 모를 차이로 이어집니다. 그 시기 전에 한 번 정리해 두는 것이 가장 값싼 대비입니다.

품목 나누기

품목을 성격별로 나눕니다. 마트에서 다루는 것은 대체로 신선식품, 가공식품, 생활잡화, 음료, 주류입니다. 이 가운데 신선식품과 가공식품은 주 3~6회 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.

단위는 박스, 개, kg, 팩 중에서 고릅니다. 매장 매대·후방 창고·냉장창고에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 입점처럼 현장에서 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.

마트에서 하루 만에 되는 것

직원 5~20명이면 한 주만 제대로 적어 보면 어디가 새는지 보입니다. 보관 자리는 매장 매대·후방 창고·냉장창고라 자리별로 나눠 두면 찾는 시간이 줄어듭니다.

단위는 박스 · 개로 갈리는데 한 물품에는 하나만 씁니다. 묶음으로 받는 물품은 담긴 수를 적어 두면 저절로 환산됩니다.

현장에서 쓰는 말을 그대로 씁니다 · 입점 · 진열 · 시재 같은 말을 물품 이름이나 메모에 그대로 넣으면 찾기 쉽습니다.

창고 여러 곳 관리는 처음부터 완벽하게 할 필요는 없습니다. 신선식품만 먼저 해 보고 한 주 지나 익숙해지면 품목을 늘립니다.