편의점 QR코드·바코드 라벨 - 만들고 붙이는 방법

코드를 붙이는 일이 첫 단추입니다. 편의점에서 음료, 즉석식품, 과자 부터 붙이면 곧 익숙해집니다.

무엇을 쓸지 정하기 전에

바코드는 선을 가로로 늘어놓은 1차원 코드라 숫자 몇 자리만 담깁니다. QR코드는 2차원이라 정보가 많이 들어가고 방향을 가리지 않습니다. 매대·워크인 냉장고·창고에서는 훼손과 각도 때문에 QR 쪽이 편합니다.

어느 쪽을 쓰나

• 이미 번호가 있는 것 - 음료 은 있는 번호를 등록만 하면 됩니다.
• 번호가 없는 것 - QR코드 라벨을 만들어 붙입니다. 작게 뽑아도 잘 읽힙니다.
• 보관 자리에 달기 - 매대·워크인 냉장고·창고 단위로 관리하면 손이 덜 갑니다.

편의점에서 라벨 붙일 자리를 정할 때

품목이 수천 개인데 발주는 매일 돌아온다. 하나하나 세는 것이 물리적으로 불가능하다.

여기서부터 시작합니다. 폐기 시각이 있는 즉석식품만 따로 묶어 관리하면 손실의 대부분이 잡힌다.

편의점은 심야 시간대와 여름 음료 성수기에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 폐기 시각을 놓친 즉석식품과 결품으로 놓친 매출으로 이어집니다. 몰리는 때를 기준으로 거꾸로 준비하면 수월합니다.

라벨이 필요한 것과 아닌 것

전부 붙일 필요는 없습니다. 편의점에서 다루는 것은 대체로 음료, 즉석식품, 과자, 담배, 생활용품, 아이스크림 입니다. 이 가운데 음료와 즉석식품은 매일 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.

단위는 개, 박스, EA 중에서 고릅니다. 매대·워크인 냉장고·창고에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 발주 할 때 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.

라벨 인쇄하기

용지와 칸 수를 고르면 그대로 나옵니다. 매대·워크인 냉장고·창고 표지처럼 멀리서 찍을 것은 크게 뽑습니다.

잘 안 읽힐 때

반사와 크기가 원인인 경우가 많습니다. 플래시를 켜거나 라벨을 다시 붙이면 됩니다.

편의점의 사정에 맞추면

대개 24시간 교대 근무 정도로 돌아갑니다. 방법이 복잡하면 바쁜 날 먼저 빠집니다. 먼저 음료, 즉석식품 같은 것만 다뤄도 절반은 잡힙니다.

같은 물건을 어떤 날은 개, 어떤 날은 박스로 세면 재고가 어긋납니다. 자리는 매대·워크인 냉장고·창고을 기준으로 잡습니다. 이름은 쓰던 말(발주)로 두는 편이 정착이 빠릅니다.

처음에 고르는 몇 가지가 전체 모습을 정합니다. 편의점에서 자주 손이 가는 것은 음료, 즉석식품, 과자, 담배 같은 것들입니다. 값이 큰 것과 자주 움직이는 것이 먼저입니다.

오래 쓰다 보면 늘 같은 곳에서 걸립니다. 삼각김밥 폐기 시각을 놓쳐 손실이 그대로 남는다 이 대목만 정리해도 나머지는 훨씬 쉬워집니다.

심야 시간대와 여름 음료 성수기에는 평소 방식으로는 버티기 어렵습니다. 흔들린 만큼 폐기 시각을 놓친 즉석식품과 결품으로 놓친 매출이 남습니다. 몰리기 전에 한 번 정리해 두면 그 철을 넘길 수 있습니다.

자주 묻는 질문

무료로 시작하기 다른 업종 가이드