수산물가게 다점포 재고 - QR코드·바코드로 하는 방법

2026-11-12 수산물가게 매장이 여러 곳일 때

가게가 둘이 되는 순간 재고 관리는 다른 일이 됩니다. 수산물가게에서도 그렇습니다. 활어를 옮겨 쓰면 되는데 그 사실을 아무도 모릅니다.

어디에 얼마가 있나

보관 자리를 나눠 두면 전체 수량과 자리별 수량을 같이 봅니다. 옮길 때는 보낸 곳에서 빼고 받은 곳에서 더합니다.

들어오는 값이 날마다 달라 같은 물건이라도 원가가 매일 바뀝니다. 선도가 떨어지면 그날 안에 처리해야 합니다.

실제로 효과가 있는 순서. 들어온 날을 로트로 잡으면 선도가 떨어진 물량을 먼저 빼기 쉽습니다.

수산물가게는 제철 어종이 몰리는 시기와 명절에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 선도가 떨어져 헐값에 넘긴 물량으로 이어집니다. 그 시기 전에 한 번 정리해 두는 것이 가장 값싼 대비입니다.

품목을 성격별로 나눕니다. 수산물가게에서 다루는 것은 대체로 활어, 냉동 생선, 조개류, 건어물, 아이스팩, 스티로폼 상자입니다. 이 가운데 활어와 냉동 생선은 매일 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.

단위는 kg, 박스, 팩, 마리 중에서 고릅니다. 수조·냉동고·건어물 선반에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 입찰처럼 현장에서 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.

두 숫자를 함께 보면 옮길지 살지가 바로 정해집니다. 매장마다 잘 나가는 물품이 다릅니다. 그것을 알면 주문이 달라집니다.

시장 점포·소형 도매 정도라면 한 주만 제대로 적어 보면 어디가 새는지 보입니다. 두는 자리는 수조·냉동고·건어물 선반입니다. 자리마다 세는 방법을 다르게 잡으면 오히려 헷갈립니다.

단위는 kg · 박스처럼 물품마다 갈립니다. 한 번 정한 단위는 바꾸지 않는 편이 낫습니다. 바꾸면 지난 기록과 끊깁니다.

부르던 이름을 그대로 두세요 · 입찰 · 선도 · 해동처럼 익숙한 말이 있으면 그 말로 적어야 아무나 찾습니다.

매장이 여러 곳일 때는 오늘 할 수 있는 만큼만 해도 됩니다. 활어 하나로 시작해 한 달이면 나머지 품목도 따라 들어옵니다.

길게 보기 전에 QR코드 라벨만 붙여 두면 무료 재고관리로 한 주만 굴려 보고도 판단이 섭니다.