펜션 숙박 품목명 정하기 - QR코드·바코드로 하는 방법

펜션·숙박에서 이름이 흔들리면 하나였던 물품이 둘 셋으로 늘어납니다. 침구가 나뉘어 있으면 둘 다 모자라 보입니다. 성수기 직전에 수건과 어메니티가 모자라 급히 사 옵니다.

앞에서 뒤로

넓은 갈래를 앞에, 세부를 뒤에 둡니다. 찾을 때 앞글자만 쳐도 한 무리가 나옵니다.

• 종류 - 침구처럼 무엇인지
• 크기나 양 - 띄어쓰기 없이 한 덩어리로 씁니다
• 만든 곳·거래처 - 같은 물건이 여러 곳에서 올 때만 씁니다

펜션·숙박에서 이름이 갈리기 쉬운 물품

부르는 이름은 달라도 세는 방법은 같습니다 · 펜션 · 민박형 펜션 · 풀빌라가 아닌 독채.

객실 단위로 세트가 나가서 낱개 개수를 아무도 세지 않습니다.

여기서부터 시작합니다. 객실 하나에 들어가는 세트를 물품으로 잡습니다. 낱개가 아니라 세트가 관리 단위입니다.

펜션·숙박은 여름 휴가철과 연휴에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 성수기 직전 급구매와 사라지는 수건·어메니티로 이어집니다. 몰리는 때를 기준으로 거꾸로 준비하면 수월합니다.

같은 물건 다른 이름

이름이 흔들리면 재고가 갈라집니다. 펜션·숙박에서 다루는 것은 대체로 침구, 수건, 어메니티, 청소용품, 식음료입니다. 이 가운데 침구와 수건은 월 1~2회 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.

단위는 개, 세트, 박스 중에서 고릅니다. 린넨실·객실 수납장·창고에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 객실 세팅처럼 현장에서 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.

빼야 할 것

바뀌는 값은 이름에 넣지 않습니다. 날짜는 물품이 아니라 묶음에 붙습니다. 이름에 넣으면 같은 물건이 계속 늘어납니다. 객실 단위로 세트가 나가서 낱개 개수를 아무도 세지 않습니다.

별칭은 따로 둡니다

린넨실·객실 수납장·창고에서 부르는 말과 목록 이름을 따로 가져갑니다. 메모나 검색어에 넣어 두면 찾는 데 문제가 없습니다. 객실 하나에 들어가는 세트를 물품으로 잡습니다. 낱개가 아니라 세트가 관리 단위입니다.

펜션·숙박의 사정에 맞추면

대개 객실 5~30실 정도로 돌아갑니다. 방법이 복잡하면 바쁜 날 먼저 빠집니다. 먼저 침구, 수건 같은 것만 다뤄도 절반은 잡힙니다.

같은 물건을 어떤 날은 개, 어떤 날은 세트로 세면 재고가 어긋납니다. 자리는 린넨실·객실 수납장·창고를 기준으로 잡습니다. 부르는 말을 바꾸지 않는 것이 좋습니다. 객실 세팅처럼 쓰던 말을 그대로 둡니다.

처음에 고르는 몇 가지가 전체 모습을 정합니다. 펜션·숙박에서 자주 손이 가는 것은 침구, 수건, 어메니티, 청소용품 같은 것들입니다. 값이 큰 것과 자주 움직이는 것이 먼저입니다.

오래 쓰다 보면 늘 같은 곳에서 걸립니다. 성수기 직전에 수건과 어메니티가 모자라 급히 사 옵니다. 이 대목만 정리해도 나머지는 훨씬 쉬워집니다.

여름 휴가철과 연휴에는 평소 방식으로는 버티기 어렵습니다. 결과는 대개 성수기 직전 급구매와 사라지는 수건·어메니티입니다. 몰리기 전에 한 번 정리해 두면 그 철을 넘길 수 있습니다.

자주 묻는 질문

펜션·숙박에서 이 일을 시작하는 순서

객실 5~30실이라면 기록이 끊기는 자리가 어디인지부터 찾습니다. 보관 자리는 린넨실·객실 수납장·창고입니다. 손이 자주 가는 자리를 먼저 정리합니다.

기준 단위는 개 · 세트로 갈리는데 한 물품에는 하나만 씁니다. 무게로 파는 물품은 개수로 세는 순간 어긋나기 시작합니다.

쓰던 말을 바꾸지 않아도 됩니다 · 객실 세팅 · 턴오버 · 비품처럼 익숙한 말이 있으면 그 말로 적어야 아무나 찾습니다.

물품 이름 규칙은 처음부터 완벽하게 할 필요는 없습니다. 침구 하나로 시작해 처음부터 전부 하려다 그만두는 경우가 가장 많습니다.

무엇을 쓸지 정하기 전에 QR코드 라벨만 붙여 두면 무료 재고관리로 한 주만 굴려 보고도 판단이 섭니다.