꽃집 거래처 단가 - QR코드·바코드로 하는 방법
같은 생화를 거래처마다 다른 값으로 주고받는 일이 흔합니다. 메모지나 문자에 흩어져 있으면 결국 다른 값으로 청구합니다.
값은 한 곳에서
기본 단가와 별개로 거래처마다 값을 둡니다. 값이 바뀌면 그날부터 새 값이 따라옵니다.
- 바뀐 값도 남습니다 - 언제부터 얼마였는지 기록이 남아 지난 거래를 설명할 수 있습니다
- 사는 값과 파는 값 - 같은 물품이라도 들어올 때와 나갈 때 값이 다릅니다.
- 세금계산서까지 - 그 값 그대로 서류가 만들어져 옮겨 적을 일이 없습니다
- 꽃집 - 생화처럼 자주 사는 것부터 적어 두면 효과가 큽니다.
꽃집에서 단가를 어떻게 관리하나
입하한 날부터 값이 떨어집니다. 재고를 오래 두는 것 자체가 손실입니다.
실제로 효과가 있는 순서. 생화는 입하일을 로트로 잡습니다. 수량보다 날짜가 중요한 몇 안 되는 업종입니다.
꽃집은 졸업·입학철과 어버이날에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 시들어 버린 생화와 성수기에 모자란 포장 자재로 이어집니다. 몰리는 때를 기준으로 거꾸로 준비하면 수월합니다.
품목 나누기
품목을 성격별로 나눕니다. 꽃집에서 다루는 것은 대체로 생화, 조화, 화분, 포장지, 리본, 자재입니다. 이 가운데 생화와 조화는 주 2~3회 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.
단위는 단, 개, 롤 중에서 고릅니다. 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 입하처럼 현장에서 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.
값을 적어 두면 생기는 일
언제부터 얼마였는지 남아 있으면 이야기가 짧아집니다. 한 번 적어 두면 그다음부터는 저절로 따라옵니다.
값이 오를 때
들어오는 값이 조금씩 오르면 한참 뒤에야 압니다. 그때는 이미 파는 값이 안 맞습니다. 지난 값이 남아 있으면 한 해 동안 얼마나 올랐는지 바로 보입니다.
- 같은 물품 · 여러 거래처 - 어디가 싼지 견줍니다
- 수량에 따라 - 많이 사면 깎아 주는 곳은 그 조건도 적어 둡니다
- 졸업·입학철과 어버이날 - 그 철에는 값이 흔들립니다. 미리 확인해 둡니다.
- 파는 값 - 값을 바꾸기 전에 지난 거래를 먼저 봅니다.
꽃집에서 첫 주에 할 일
1~3인 매장 정도라면 지금 남은 수량을 종이 없이 말할 수 있는지 봅니다. 물건이 놓인 곳은 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반입니다. 손이 자주 가는 자리를 먼저 정리합니다.
기준 단위는 단 · 개가 섞여 있으면 물품마다 하나로 못박습니다. 낱개와 묶음을 섞어 세는 것이 가장 흔한 실수입니다.
쓰던 말을 바꾸지 않아도 됩니다 · 입하 · 선도 · 시들음 같은 말을 물품 이름이나 메모에 그대로 넣으면 찾기 쉽습니다.
거래처별 단가는 작게 시작해도 됩니다. 생화만 먼저 해 보고 하나가 굴러가면 그다음은 훨씬 쉽습니다.
따져 보기 전에 무료 재고관리 범위에서 QR코드로 여기까지 해 볼 수 있습니다.