농장 다중 창고 재고관리 - QR코드·바코드로 하는 방법
두는 곳이 하나일 때는 총 수량만 알면 됐지만, 두 곳이 되는 순간 이야기가 달라집니다. 수확한 양과 보낸 양이 손으로 적혀 있어 남은 재고를 주문 받을 때마다 세어 봅니다. 두 곳을 따로 세면 이런 일이 반복됩니다.
어디에 몇 개인지
- 창고를 만들어 두면 창고마다 몇 개인지 따로 보입니다. 합계는 그대로 총 재고입니다.
- 입고·출고할 때 어느 창고인지만 고르면 그 창고 수량이 움직입니다.
- 한 곳에서 다른 곳으로 옮긴 것도 기록으로 남습니다. 총 재고는 그대로입니다.
- 한 기준으로 묶으면 한쪽은 늘 남고 한쪽은 늘 모자랍니다.
농장·직거래에서 옮겨 쓰는 일
수확은 한꺼번에 되고 판매는 몇 달에 걸쳐 나가서, 남은 양을 모르면 주문을 받을지 말지 정할 수 없습니다.
실제로 효과가 있는 순서. 수확 단위로 로트를 잡고 등급별로 물품을 나눕니다.
농장·직거래는 수확철과 명절 선물 수요에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 보관 중에 상한 물량과 과잉 주문으로 못 채운 약속으로 이어집니다. 성수기에 들어가기 전에 기준을 잡아 두어야 합니다.
품목 나누기
품목을 성격별로 나눕니다. 농장·직거래에서 다루는 것은 대체로 수확물, 포장재, 비료, 농약, 모종, 박스입니다. 이 가운데 수확물과 포장재는 수확철에 몰림 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.
단위는 kg, 박스, 포, 개 중에서 고릅니다. 저온 창고·작업장·포장 자리에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 출하처럼 현장에서 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.
농장·직거래에 맞는 방식으로 바꾸기
가족 단위 농가면 누가 없으면 안 돌아가는 자리가 어디인지 봅니다. 보관 자리는 저온 창고·작업장·포장 자리이므로 눈에 안 보이는 자리부터 라벨을 붙입니다.
세는 단위는 kg · 박스로 갈리는데 한 물품에는 하나만 씁니다. 단위가 흔들리면 수량이 배수로 어긋나 원인을 찾기 어렵습니다.
현장에서 쓰는 말을 그대로 씁니다 · 출하 · 선별 · 등급처럼 익숙한 말이 있으면 그 말로 적어야 아무나 찾습니다.
창고 여러 곳 관리는 작게 시작해도 됩니다. 수확물만 먼저 해 보고 몸에 붙은 다음에 다음 것을 더합니다.
길게 보기 전에 무료 재고관리로 바코드를 찍는 사람을 한 명만 늘려 보면 차이가 보입니다.