편의점 재무제표 보기, 무엇부터 시작하나요

한 줄로

한 번에 다 하려 하지 않는 것이 먼저입니다. 편의점의 하루를 보면 음료처럼 매일 오가는 것을 기준으로 잡습니다. 재무제표 보기라면 어디서부터 시작할지를 먼저 고릅니다.

핵심만

• 재무제표 보기 · 한 해 장사가 어땠는지 숫자로 보는 방법이 이 글이 다루는 자리입니다
• 지난 기록은 옮기지 않습니다 · 매일 도는 곳이면 금방 채워집니다
• 음료처럼 가장 자주 움직이는 것부터 넣습니다
• 이름은 부르는 대로 적습니다 · 편의점에서 쓰는 말 그대로가 가장 안 헷갈립니다
• 매대·워크인 냉장고·창고 가운데 한 자리만 먼저 끝냅니다 · 나머지는 그 방식을 그대로 씁니다

왜 그런가

편의점에서 손에 잡히는 것은 음료, 즉석식품, 과자, 담배처럼 다루는 법이 서로 다릅니다. 단위 또한 개, 박스, EA처럼 섞이고, 도는 주기는 매일입니다. 부르는 말로는 발주, 진열, 폐기 같은 단계를 부르는 말이 있고, 두는 자리도 매대·워크인 냉장고·창고처럼 흩어져 있습니다. 이 갈래를 그대로 두고 기록만 얹으면 손이 덜 갑니다.

처음부터 전부 하려다 그만두는 경우가 가장 많습니다. 재무제표 보기는 한 해 장사가 어땠는지 숫자로 보는 방법이 되어야 시작되는 일입니다. 품목이 수천 개인데 발주는 매일 돌아옵니다. 하나하나 세는 것이 물리적으로 불가능합니다.

편의점은 심야 시간대와 여름 음료 성수기에 가장 바쁩니다. 그때 재무제표 보기가 밀리면 폐기 시각을 놓친 즉석식품과 결품으로 놓친 매출로 그대로 넘어갑니다. 폐기 시각이 있는 즉석식품만 따로 묶어 관리하면 손실의 대부분이 잡힙니다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 단위를 정하지 않고 넣는 것 · 개 · 박스 · EA가 섞여 합계를 못 냅니다
• 지난 기록을 옮기려다 시작을 미루는 것 · 매일 도는 곳이면 오늘부터 쌓아도 됩니다
• 쓰지도 않을 칸까지 미리 만들어 두는 것 · 채우는 사람이 먼저 지칩니다
• 재무제표 보기를 혼자 정해 두고 알리지 않는 것 · 다음 사람이 다른 방식으로 적습니다

WAO 에서는 이렇게 됩니다

물품 · 입출고 · 이력이 한 곳에 쌓여 기간을 골라 보거나 파일로 받을 수 있습니다. 엑셀로 한꺼번에 올릴 수 있어 처음 등록이 오래 걸리지 않습니다. 편의점의 경우 매대·워크인 냉장고·창고를 먼저 나눠 두면 그다음이 쉽습니다.

설치할 것이 없으니 무료 재고관리로 오늘 바로 열어 QR코드를 찍어 볼 수 있습니다.

확인할 것

• 음료부터 넣어 보고 손이 얼마나 가는지 재 봅니다
• 재무제표 보기를 일주일 해 보고 막히는 자리를 적어 둡니다