수산물가게 안전재고와 부족 알림, 왜 자꾸 틀리나요

한 줄로

틀리는 자리는 대개 정해져 있습니다. 수산물가게에서 오가는 것을 보면 활어같이 매일 바뀌는 것이 기준입니다. 안전재고와 부족 알림이라면 어느 자리에서 숫자가 벌어지는지를 먼저 봅니다.

핵심만

• 안전재고와 부족 알림 · 떨어지기 전에 미리 알려면이 이 글이 다루는 자리입니다
• 단위가 섞이면 수량이 배수로 어긋납니다 · kg · 박스 · 팩
• 안 적은 출고가 가장 흔합니다
• 세는 때가 사람마다 다르면 같은 물건을 두 번 셉니다 · 활어처럼 자주 오가는 것에서 먼저 생깁니다
• 이름이 둘인 물품이 있으면 수량이 갈라집니다 · 수산물가게에서 부르는 말이 여럿이면 특히 그렇습니다

왜 그런가

수산물가게에서 다루는 것은 활어, 냉동 생선, 조개류, 건어물처럼 갈래가 갈립니다. 세는 단위도 kg, 박스, 팩처럼 갈라지고 채우는 주기는 매일쯤입니다. 현장에서는 입찰, 선도, 해동 같은 말이 따로 있고, 두는 자리도 수조·냉동고·건어물 선반처럼 흩어져 있습니다. 지금 나뉘어 있는 그대로에 기록을 붙이는 편이 빠릅니다.

틀리는 자리는 대개 정해져 있어, 그 자리를 고치면 대부분 사라집니다. 안전재고와 부족 알림은 떨어지기 전에 미리 알려면이 되어야 시작되는 일입니다. 들어오는 값이 날마다 달라 같은 물건이라도 원가가 매일 바뀝니다. 선도가 떨어지면 그날 안에 처리해야 합니다.

수산물가게는 제철 어종이 몰리는 시기와 명절에 한꺼번에 밀립니다. 하필 그때 안전재고와 부족 알림이 무너지면 선도가 떨어져 헐값에 넘긴 물량으로 이어집니다. 들어온 날을 로트로 잡으면 선도가 떨어진 물량을 먼저 빼기 쉽습니다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 메모지에 적어 두었다가 나중에 옮기는 것 · 옮기는 사이에 빠집니다
• 단위를 사람마다 다르게 쓰는 것 · kg · 박스 · 팩이 섞입니다
• 수조·냉동고·건어물 선반처럼 눈에 안 보이는 자리를 빼놓는 것
• 활어처럼 비슷한 것을 눈대중으로 가르는 것 · 둘의 수량이 서로 넘어갑니다

WAO 에서는 이렇게 됩니다

물품마다 부족 기준 수량을 정해 두면 그 아래로 내려갔을 때 알려 줍니다. 찍어서 처리하므로 옮겨 적는 사이에 빠지는 일이 없습니다. 수산물가게라면 수조·냉동고·건어물 선반을 기준 삼으면 헷갈릴 일이 줄어듭니다.

무료 재고관리로 먼저 QR코드를 찍어 보고 손에 익은 다음에 넓히면 됩니다.

확인할 것

• 활어처럼 자주 틀리는 것 하나를 골라 기록을 거꾸로 짚어 봅니다
• 수조·냉동고·건어물 선반에서만이라도 적는 방법을 바꿔 봅니다