수산물가게 결산과 마감, 무엇부터 시작하나요

한 줄로

한 번에 다 하려 하지 않는 것이 먼저입니다. 수산물가게에서는 활어처럼 매일 바뀌는 것이 기준입니다. 결산과 마감이라면 어디서부터 시작할지를 먼저 고릅니다.

핵심만

• 결산과 마감 · 한 해 장부를 닫으려면이 이 글에서 볼 자리입니다
• 물품 목록부터 만듭니다 · 이름 · 단위(kg, 박스) · 코드
• 오늘 수조·냉동고·건어물 선반에 있는 것을 세어 시작 수량으로 넣습니다
• 이름은 부르는 대로 적습니다 · 수산물가게에서 쓰는 말 그대로가 가장 안 헷갈립니다
• 수조·냉동고·건어물 선반 가운데 한 자리만 먼저 끝냅니다 · 나머지는 그 방식을 그대로 씁니다

왜 그런가

수산물가게에서 다루는 것은 활어, 냉동 생선, 조개류, 건어물처럼 갈래가 갈립니다. 헤아리는 단위도 kg, 박스, 팩처럼 섞이고, 도는 주기는 매일입니다. 현장에서는 입찰, 선도, 해동 같은 말이 따로 있고, 쌓아 두는 곳도 수조·냉동고·건어물 선반처럼 나뉘어 있습니다. 있는 갈래를 바꾸지 말고 그 위에 기록만 올리면 됩니다.

처음부터 전부 하려다 그만두는 경우가 가장 많습니다. 결산과 마감은 한 해 장부를 닫으려면이 되어야 시작되는 일입니다. 들어오는 값이 날마다 달라 같은 물건이라도 원가가 매일 바뀝니다. 선도가 떨어지면 그날 안에 처리해야 합니다.

수산물가게는 제철 어종이 몰리는 시기와 명절에 일이 몰립니다. 그 무렵 결산과 마감이 밀리면 선도가 떨어져 헐값에 넘긴 물량으로 돌아옵니다. 들어온 날을 로트로 잡으면 선도가 떨어진 물량을 먼저 빼기 쉽습니다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 처음부터 수조·냉동고·건어물 선반을 전부 등록하려는 것 · 며칠 만에 지쳐 그만두게 됩니다
• 이름 규칙을 안 정하고 시작하는 것 · 활어가 두 개로 등록됩니다
• 쓰지도 않을 칸까지 미리 만들어 두는 것 · 채우는 사람이 먼저 지칩니다
• 결산과 마감을 혼자 정해 두고 알리지 않는 것 · 다음 사람이 다른 방식으로 적습니다

WAO 에서는 이렇게 됩니다

물품 · 입출고 · 이력이 한 곳에 쌓여 기간을 골라 보거나 파일로 받을 수 있습니다. 엑셀로 한꺼번에 올릴 수 있어 처음 등록이 오래 걸리지 않습니다. 수산물가게에서는 수조·냉동고·건어물 선반을 기준 삼으면 헷갈릴 일이 줄어듭니다.

무료 재고관리로 바코드를 찍는 사람을 한 명만 늘려 보면 차이가 보입니다.

확인할 것

• 활어 한 가지만 먼저 등록해 봅니다
• 결산과 마감을 일주일 해 보고 막히는 자리를 적어 둡니다