꽃집 직원 권한 관리, 안 하면 무엇을 잃나요

한 줄로

보이지 않는 손해가 먼저 쌓입니다. 꽃집에서는 생화처럼 주 2~3회 움직이는 것이 기준이 됩니다. 직원 권한 관리라면 무엇을 잃고 있는지부터 숫자로 봅니다.

핵심만

• 직원 권한 관리 · 여러 사람이 함께 쓸 때 권한을 어떻게 나누나가 이 글이 다루는 자리입니다
• 시들어 버린 생화와 성수기에 모자란 포장 자재이 먼저 쌓입니다
• 있는 생화를 또 사는 돈이 나갑니다
• 없는 조화를 팔아 놓고 취소하게 됩니다
• 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반에서 찾는 데 쓰는 시간은 기록에 안 남는 손해입니다

왜 그런가

꽃집이 안고 있는 물건은 생화, 조화, 화분, 포장지처럼 성격이 제각각입니다. 단위 또한 단, 개, 롤 처럼 갈리고, 들어오는 주기는 주 2~3회쯤입니다. 일하는 자리에서는 입하, 선도, 시들음 처럼 현장에서만 쓰는 말이 있고, 두는 자리도 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반처럼 갈라져 있습니다. 자리를 새로 짜기보다 지금 모양에 기록을 얹는 것이 낫습니다.

재고에서 새는 돈은 한 번에 크게 나가지 않고 조금씩 나갑니다. 직원 권한 관리는 여러 사람이 함께 쓸 때 권한을 어떻게 나누나가 되어야 시작되는 일입니다. 입하한 날부터 값이 떨어진다. 재고를 오래 두는 것 자체가 손실이다.

꽃집은 졸업·입학철과 어버이날에 한꺼번에 밀립니다. 하필 그때 직원 권한 관리가 흔들리면 시들어 버린 생화와 성수기에 모자란 포장 자재로 그대로 넘어갑니다. 생화는 입하일을 로트로 잡는다. 수량보다 날짜가 중요한 몇 안 되는 업종이다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 문제가 생긴 뒤에 기록을 시작하는 것 · 그때는 지난 자료가 없습니다
• 버린 생화를 안 적는 것 · 얼마를 잃었는지 끝내 모릅니다
• 급하게 사 온 값을 따로 안 보는 것 · 시들어 버린 생화와 성수기에 모자란 포장 자재이 숫자로 안 보입니다
• 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반에 쌓아 둔 만큼 돈이 묶여 있다는 것을 잊는 것

WAO 에서는 이렇게 됩니다

물품 · 입출고 · 이력이 한 곳에 쌓여 기간을 골라 보거나 파일로 받을 수 있습니다. 기간을 골라 통계로 보면 얼마가 나가고 얼마가 묶여 있는지 숫자로 나옵니다. 꽃집이라면 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반을 기준 삼으면 헷갈릴 일이 줄어듭니다.

확인할 것

• 지난달에 생화를 버리거나 급하게 사 온 것을 세어 봅니다
• 그 금액을 적어 두고 다음 달과 견줍니다