농장·직거래 창고 여러 곳 관리, 무엇부터 시작하나요

한 줄로

한 번에 다 하려 하지 않는 것이 먼저입니다. 농장·직거래의 하루를 보면 수확물처럼 수확철에 몰림 도는 것이 잣대가 됩니다. 창고 여러 곳 관리라면 첫 자리를 어디로 잡을지가 먼저입니다.

핵심만

• 창고 여러 곳 관리 · 창고·매장이 두 곳 이상일 때가 이 글이 다루는 자리입니다
• 물품 목록부터 만듭니다 · 이름 · 단위(kg, 박스) · 코드
• 오늘 저온 창고·작업장·포장 자리에 있는 것을 세어 시작 수량으로 넣습니다
• 지난 기록은 옮기지 않습니다 · 수확철에 몰림 도는 곳이면 금방 채워집니다
• 수확물처럼 가장 자주 움직이는 것부터 넣습니다

왜 그런가

농장·직거래에서 다루는 것은 수확물, 포장재, 비료, 농약처럼 갈래가 갈립니다. 헤아리는 단위도 kg, 박스, 포처럼 섞이고, 도는 주기는 수확철에 몰림입니다. 부르는 말로는 출하, 선별, 등급 같은 말이 따로 있고, 두는 자리도 저온 창고·작업장·포장 자리처럼 흩어져 있습니다. 있는 갈래를 바꾸지 말고 그 위에 기록만 올리면 됩니다.

처음부터 전부 하려다 그만두는 경우가 가장 많습니다. 창고 여러 곳 관리는 창고·매장이 두 곳 이상일 때가 되어야 시작되는 일입니다. 수확은 한꺼번에 되고 판매는 몇 달에 걸쳐 나가서, 남은 양을 모르면 주문을 받을지 말지 정할 수 없습니다.

농장·직거래는 수확철과 명절 선물 수요에 가장 바쁩니다. 그때 창고 여러 곳 관리가 어긋나면 보관 중에 상한 물량과 과잉 주문으로 못 채운 약속으로 이어집니다. 수확 단위로 로트를 잡고 등급별로 물품을 나눕니다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 처음부터 저온 창고·작업장·포장 자리를 전부 등록하려는 것 · 며칠 만에 지쳐 그만두게 됩니다
• 지난 기록을 옮기려다 시작을 미루는 것 · 수확철에 몰림 도는 곳이면 오늘부터 쌓아도 됩니다
• 쓰지도 않을 칸까지 미리 만들어 두는 것 · 채우는 사람이 먼저 지칩니다
• 창고 여러 곳 관리를 혼자 정해 두고 알리지 않는 것 · 다음 사람이 다른 방식으로 적습니다

WAO 에서는 이렇게 됩니다

창고를 여러 곳 두고 창고별 남은 수량과 옮긴 기록을 함께 봅니다. 처음 등록은 엑셀 파일로 한 번에 올리면 됩니다. 농장·직거래에서는 저온 창고·작업장·포장 자리를 기준으로 잡으면 손이 덜 갑니다.

확인할 것

• 수확물 한 가지만 먼저 등록해 봅니다
• 이레쯤 써 본 뒤에 이름과 단위를 손볼 데가 있는지 봅니다