농장·직거래 물품 사진, 안 하면 무엇을 잃나요

한 줄로

보이지 않는 손해가 먼저 쌓입니다. 농장·직거래의 하루를 보면 수확물처럼 수확철에 몰림 오가는 것을 기준으로 잡습니다. 물품 사진이라면 무엇을 잃고 있는지부터 숫자로 봅니다.

핵심만

• 물품 사진 · 글자만으로 물건을 못 알아볼 때가 여기서 이야기하는 자리입니다
• 보관 중에 상한 물량과 과잉 주문으로 못 채운 약속이 먼저 쌓입니다
• 저온 창고·작업장·포장 자리에서 찾는 데 쓰는 시간은 기록에 안 남는 손해입니다
• 묶여 있는 돈도 손해입니다 · 저온 창고·작업장·포장 자리에 쌓인 만큼은 그동안 못 쓰는 돈입니다
• 수확철과 명절 선물 수요에 몰아서 사면 남는 만큼이 그대로 비용이 됩니다

왜 그런가

농장·직거래에서 다루는 것은 수확물, 포장재, 비료, 농약처럼 갈래가 갈립니다. 세는 단위도 kg, 박스, 포처럼 갈라지고 채우는 주기는 수확철에 몰림쯤입니다. 일하는 자리에서는 출하, 선별, 등급 같은 말이 따로 있고, 두는 자리도 저온 창고·작업장·포장 자리처럼 갈라져 있습니다. 자리를 새로 짜기보다 지금 모양에 기록을 얹는 것이 낫습니다.

재고에서 새는 돈은 한 번에 크게 나가지 않고 조금씩 나갑니다. 물품 사진은 글자만으로 물건을 못 알아볼 때가 되어야 시작되는 일입니다. 수확은 한꺼번에 되고 판매는 몇 달에 걸쳐 나가서, 남은 양을 모르면 주문을 받을지 말지 정할 수 없습니다.

농장·직거래는 수확철과 명절 선물 수요에 수요가 몰립니다. 바로 그 시기에 물품 사진이 흔들리면 보관 중에 상한 물량과 과잉 주문으로 못 채운 약속으로 돌아옵니다. 수확 단위로 로트를 잡고 등급별로 물품을 나눕니다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 급하게 사 온 값을 따로 안 보는 것 · 보관 중에 상한 물량과 과잉 주문으로 못 채운 약속이 숫자로 안 보입니다
• 저온 창고·작업장·포장 자리에 쌓아 둔 만큼 돈이 묶여 있다는 것을 잊는 것
• 싸게 준다고 한꺼번에 들이는 것 · 수확철에 몰림 도는 곳이면 남은 것이 그대로 손해가 됩니다
• 물품 사진을 눈으로만 훑고 넘어가는 것 · 빠져나간 돈은 숫자로 봐야 보입니다

WAO 에서는 이렇게 됩니다

물품 · 입출고 · 이력이 한 곳에 쌓여 기간을 골라 보거나 파일로 받을 수 있습니다. 기간을 정해 통계를 보면 나간 돈과 묶여 있는 돈이 숫자로 나옵니다. 농장·직거래라면 저온 창고·작업장·포장 자리를 먼저 나눠 두면 그다음이 쉽습니다.

설치할 것이 없으니 무료 재고관리로 오늘 바로 열어 QR코드를 찍어 볼 수 있습니다.

확인할 것

• 지난달에 급하게 사 오거나 버린 수확물이 몇 개였는지 세어 봅니다
• 그 금액을 적어 두고 다음 달과 견줍니다