공방 클래스 재고실사 - QR코드·바코드로 하는 방법
공방·원데이클래스를 운영하다 보면 숫자가 슬금슬금 안 맞습니다. 단체 예약이 들어왔는데 재료 키트가 인원 수만큼 없습니다. 실사는 그 어긋남을 바로잡는 일입니다. 세는 사람과 적는 사람이 갈리면 그 사이에서 숫자가 틀어집니다.
왜 숫자가 어긋나나
- 멈춰 있지 않습니다. 작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반을 한 바퀴 도는 동안 새 물건이 들어옵니다.
- 현장과 사무실이 떨어져 있습니다. 현장에서 메모하고 나중에 옮기면 그 단계에서 숫자가 바뀝니다.
- 부르는 말이 갈립니다. 수업 재료, 공구 같은 품목이 두 줄로 갈립니다.
공방·원데이클래스에서 실사가 어려운 까닭
아래도 여기에 해당합니다 · 공방 · 원데이클래스 · 워크숍 공간 · 체험 공방.
재료는 인원 수만큼 세트로 나갑니다. 낱개로만 세면 몇 명을 받을 수 있는지 알 수 없습니다.
먼저 해 볼 것. 한 사람이 쓰는 양을 키트로 묶어 잡습니다. 그러면 남은 키트 수가 곧 받을 수 있는 인원입니다.
공방·원데이클래스는 연말 선물철과 방학 체험 수업에 수요가 몰립니다. 그때 재고가 흔들리면 굳거나 마른 재료와 짝이 안 맞아 남은 부속으로 이어집니다. 몰리는 때를 기준으로 거꾸로 준비하면 수월합니다.
세는 순서를 정할 때
먼저 세고 나중에 셀 것을 나눕니다. 공방·원데이클래스에서 다루는 것은 대체로 수업 재료, 공구, 소모 부속, 포장재, 앞치마, 청소용품입니다. 이 가운데 수업 재료와 공구는 주 2회 움직이므로 먼저 잡고, 나머지는 뒤로 미뤄도 됩니다.
단위는 세트, 개, kg, 박스 중에서 고릅니다. 작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반에 무엇이 어떤 단위로 놓여 있는지가 기준입니다. 클래스 준비처럼 현장에서 쓰는 말을 그대로 물품명에 쓰면 직원이 따로 배우지 않아도 됩니다.
세는 일과 적는 일을 하나로
라벨을 붙여 두면 세는 행위와 적는 행위가 한 동작이 됩니다. 작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반을 훑으며 찍는 것으로 끝납니다.
어떤 차례로 하나
- 수업 재료, 공구, 소모 부속, 포장재처럼 자주 세는 품목부터 등록합니다. 엑셀 파일이 있으면 한 번에 올립니다.
- 라벨을 뽑아 작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반에 붙입니다.
- 실사 당일에는 조회로 먼저 현재고를 봅니다. 저장되지 않습니다.
- 실물과 다르면 입고나 출고로 차이만큼 맞추고, 그 기록이 이력에 남습니다.
- 마치고 나면 어디서 차이가 났는지 한눈에 보입니다.
덜 틀리게 하는 법
- 작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반을 몇 덩어리로 갈라 차례로 돕니다.
- 주 2회 들어오는 품목은 검품 전에는 세지 않습니다. 두 번 세게 됩니다.
- 기준 단위를 세트, 개, kg 중 하나만 씁니다.
- 수업 인원 4~12명이라면 사람마다 맡을 자리를 정합니다.
공방·원데이클래스에 맞춰 줄이는 방법
규모는 대체로 수업 인원 4~12명입니다. 한 사람이 여러 일을 겸하니 절차가 길면 곧 그만두게 됩니다. 전부 한 번에 하려 하지 말고 수업 재료부터 시작합니다.
단위는 세트, 개, kg 가운데 하나로 맞춰 둡니다. 작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반 단위로 끊어 두면 찾는 시간이 줄어듭니다. 이름은 쓰던 말(클래스 준비)로 두는 편이 정착이 빠릅니다.
작게 시작해서 늘리는 편이 오래 갑니다. 공방·원데이클래스에서 자주 손이 가는 것은 수업 재료, 공구, 소모 부속, 포장재 정도입니다. 많이 나가는 쪽부터 손을 대는 것이 빠릅니다.
현장에서 걸리는 대목은 대체로 정해져 있습니다. 단체 예약이 들어왔는데 재료 키트가 인원 수만큼 없습니다. 이것 하나가 다른 문제를 함께 데리고 옵니다.
연말 선물철과 방학 체험 수업이 지나가면 숫자가 크게 흔들립니다. 흔들린 만큼 굳거나 마른 재료와 짝이 안 맞아 남은 부속이 남습니다. 바쁜 날 시작하면 늦습니다.
자주 묻는 질문
공방·원데이클래스에서 실사는 얼마나 자주 해야 하나요?
주 2회 물건이 들어오므로, 그 주기에 한 번이 기준입니다. 수업 재료처럼 자주 빠지는 것만 더 짧게 보면 됩니다.
세는 도중에 물건이 나가면 어떻게 하나요?
작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반을 구역으로 끊고 한 구역씩 끝내면 겹치지 않습니다. 조회 모드로 찍으면 재고가 바뀌지 않습니다.
앱을 깔아야 하나요?
전용 장비 없이 씁니다. 쓰던 휴대폰으로 QR코드를 찍으면 되고 설치 과정이 없습니다.
무료 범위가 어디까지인가요?
무료로 물품 30개까지 등록할 수 있고, 사업자 인증을 마치면 50개로 늘어납니다. 무료는 하루 500회, 사업자 인증을 마치면 하루 1,000회까지 찍을 수 있습니다.
공방·원데이클래스에서 손이 가장 덜 가는 길
수업 인원 4~12명 정도라면 어제 무슨 일이 있었는지 말로 설명할 수 있는지 봅니다. 두는 자리는 작업대 수납장·재료 창고·완성품 선반입니다. 자리마다 세는 방법을 다르게 잡으면 오히려 헷갈립니다.
기준 단위는 세트 · 개처럼 물품마다 갈립니다. 단위만 통일해도 차이의 절반은 사라집니다.
쓰던 말을 바꾸지 않아도 됩니다 · 클래스 준비 · 재료 키트 · 체험 인원을 그대로 적어 두면 새로 온 사람도 금방 익힙니다.
재고실사는 처음부터 완벽하게 할 필요는 없습니다. 수업 재료 하나로 시작해 처음부터 전부 하려다 그만두는 경우가 가장 많습니다.
따져 보기 전에 QR코드 라벨만 붙여 두면 무료 재고관리로 한 주만 굴려 보고도 판단이 섭니다.