보관 조건이 있는 물건은 무엇을 기록하나요
냉장이나 건조 보관이 필요한 물건은 재고 말고 무엇을 더 남겨야 하나요?
보관 자리와 온도 확인 기록을 함께 남깁니다. 문제가 생겼을 때 어느 물건이 어떤 조건에 있었는지 밝힐 수 있어야 하고, 이는 반품이나 사고 때 우리를 지키는 근거가 됩니다.
한 줄로
보관 자리와 온도 확인 기록을 함께 남깁니다. 문제가 생겼을 때 어느 물건이 어떤 조건에 있었는지 밝힐 수 있어야 하고, 이는 반품이나 사고 때 우리를 지키는 근거가 됩니다.
핵심만
- 물품마다 보관 조건을 적어 둡니다
- 어느 자리에 두었는지 남깁니다
- 온도를 재는 물품은 확인한 시각을 함께 적습니다
- 조건을 벗어난 물건은 따로 표시합니다
- 로트가 있으면 로트별로 자리를 남깁니다
왜 그런가
보관 조건이 지켜졌는지 기록이 없으면 증명할 수 없습니다. 문제가 생겼을 때 우리 잘못이 아니라는 근거도, 반대로 어디서 잘못됐는지 찾을 실마리도 없습니다.
자리를 남기면 회수도 빨라집니다. 특정 로트에 문제가 생겼을 때 어느 자리에 얼마가 남았는지를 바로 찾아 빼낼 수 있습니다.
한눈에
| 무엇 | 왜 남기나 | 언제 |
|---|---|---|
| 보관 조건 | 물품마다 다르다 | 물품 만들 때 |
| 보관 자리 | 회수와 실사 | 입고할 때 |
| 온도 확인 | 증명 근거 | 정한 주기마다 |
| 조건 벗어남 | 판매 중지 판단 | 발견 즉시 |
흔히 하는 실수
- 조건을 사람 머리에만 두는 것 · 담당이 바뀌면 사라집니다
- 문제가 생긴 뒤에 기록을 만드는 것
- 로트를 안 남기는 것 · 회수 범위가 통째로 커집니다
WAO 에서는 이렇게 됩니다
창고와 자리를 나눠 둘 수 있고 물품마다 메모를 남길 수 있습니다. 로트와 유통기한을 함께 관리하면 문제가 생긴 로트만 골라낼 수 있습니다.
확인할 것
- 조건이 있는 물품 목록을 따로 봅니다
- 확인 주기를 정해 둡니다
자주 묻는 질문
보관 조건이 있는 물건은 무엇을 기록하나요
보관 자리와 온도 확인 기록을 함께 남깁니다
왜 기록이 필요한가요
보관 조건이 지켜졌는지 기록이 없으면 증명할 수 없습니다.
로트는 왜 남기나요
자리를 남기면 회수도 빨라집니다.
마지막 손질 2026-08-22