꽃집 입출고 기록, 누가 맡아야 하나요

한 줄로

물건을 실제로 만지는 사람이 맡는 편이 정확합니다. 꽃집에서 오가는 것을 보면 생화같이 주 2~3회 움직이는 것이 기준이 됩니다. 입출고 기록이라면 어느 일을 누구에게 맡길지부터 정합니다.

핵심만

• 입출고 기록 · 들어오고 나간 것을 어떻게 남기나가 이 글에서 볼 자리입니다
• 만지는 사람이 적습니다 · 생화를 꺼낸 사람이 그 자리에서 찍습니다
• 고치는 권한은 정해진 사람만 가집니다 · 1~3인 매장이면 한 사람으로 충분합니다
• 누가 처리했는지 기록에 남깁니다 · 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반을 맡은 사람이 갈릴 때 특히 그렇습니다
• 숫자를 고친 기록은 지우지 않습니다 · 누가 왜 고쳤는지가 남아야 다음에 물어볼 수 있습니다

왜 그런가

꽃집에서 다루는 것은 생화, 조화, 화분, 포장지처럼 갈래가 갈립니다. 헤아리는 단위도 단, 개, 롤처럼 섞이고, 도는 주기는 주 2~3회입니다. 부르는 말로는 입하, 선도, 시들음처럼 현장에서만 쓰는 말이 있고, 두는 자리도 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반처럼 갈라져 있습니다. 자리를 새로 짜기보다 지금 모양에 기록을 얹는 것이 낫습니다.

창고에서 꺼낸 사람과 적는 사람이 다르면 그 사이에서 기억이 샙니다. 입출고 기록은 들어오고 나간 것을 어떻게 남기나가 되어야 시작되는 일입니다. 입하한 날부터 값이 떨어집니다. 재고를 오래 두는 것 자체가 손실입니다.

꽃집은 졸업·입학철과 어버이날에 한꺼번에 밀립니다. 하필 그때 입출고 기록이 흔들리면 시들어 버린 생화와 성수기에 모자란 포장 자재로 그대로 넘어갑니다. 생화는 입하일을 로트로 잡습니다. 수량보다 날짜가 중요한 몇 안 되는 업종입니다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 맡은 자리를 정하지 않는 것 · 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반은 서로 했겠거니 하고 둘 다 안 봅니다
• 바뀐 담당에게 넘기는 절차가 없는 것 · 생화를 다루던 규칙이 그 사람과 함께 사라집니다
• 모두에게 모든 권한을 열어 두는 것 · 고친 사람을 나중에 찾을 수 없습니다
• 입출고 기록은 사장님만 본다고 두는 것 · 자리를 비운 날 아무도 손을 못 댑니다

WAO 에서는 이렇게 됩니다

찍어서 입출고를 처리하면 누가 언제 얼마를 움직였는지 함께 남습니다. 사람마다 계정을 나누고 권한을 하나씩 켜 둘 수 있습니다. 누가 처리했는지도 함께 남습니다. 꽃집에서는 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반을 먼저 나눠 두면 그다음이 쉽습니다.

확인할 것

• 냉장 쇼케이스·작업대·자재 선반을 지금 누가 맡고 있는지 적어 봅니다
• 입출고 기록을 맡은 사람에게만 그 권한을 켜 둡니다