편의점 라벨 코드 고르기, 왜 자꾸 틀리나요

한 줄로

틀리는 자리는 대개 정해져 있습니다. 편의점에서는 음료처럼 매일 바뀌는 것이 기준입니다. 라벨 코드 고르기라면 어느 자리에서 숫자가 벌어지는지를 먼저 봅니다.

핵심만

• 라벨 코드 고르기 · QR코드와 바코드 중 무엇을 붙일까가 여기서 이야기하는 자리입니다
• 안 적은 출고가 가장 흔합니다
• 보관 자리가 나뉘어 있으면 옮긴 기록이 빠집니다
• 매대·워크인 냉장고·창고처럼 눈에 안 보이는 자리가 늘 문제입니다
• 세는 때가 사람마다 다르면 같은 물건을 두 번 셉니다 · 음료처럼 자주 오가는 것에서 먼저 생깁니다

왜 그런가

편의점이 안고 있는 물건은 음료, 즉석식품, 과자, 담배처럼 성격이 제각각입니다. 단위 또한 개, 박스, EA처럼 갈리고, 들어오는 주기는 매일쯤입니다. 부르는 말로는 발주, 진열, 폐기 같은 말이 따로 있고, 쌓아 두는 곳도 매대·워크인 냉장고·창고처럼 흩어져 있습니다. 이 갈래를 그대로 두고 기록만 얹으면 손이 덜 갑니다.

틀리는 자리는 대개 정해져 있어, 그 자리를 고치면 대부분 사라집니다. 라벨 코드 고르기는 QR코드와 바코드 중 무엇을 붙일까가 되어야 시작되는 일입니다. 품목이 수천 개인데 발주는 매일 돌아옵니다. 하나하나 세는 것이 물리적으로 불가능합니다.

편의점은 심야 시간대와 여름 음료 성수기에 일이 몰립니다. 그 무렵 라벨 코드 고르기가 밀리면 폐기 시각을 놓친 즉석식품과 결품으로 놓친 매출로 돌아옵니다. 폐기 시각이 있는 즉석식품만 따로 묶어 관리하면 손실의 대부분이 잡힙니다.

한눈에

흔히 하는 실수

• 매대·워크인 냉장고·창고처럼 눈에 안 보이는 자리를 빼놓는 것
• 들어오는 중에 세는 것 · 검수가 끝나기 전에 세면 두 번 세게 됩니다
• 숫자가 안 맞을 때 기록을 고쳐 맞추는 것 · 어긋난 까닭이 통째로 사라집니다
• 음료처럼 비슷한 것을 눈대중으로 가르는 것 · 둘의 수량이 서로 넘어갑니다

WAO 에서는 이렇게 됩니다

물품 · 입출고 · 이력이 한 곳에 쌓여 기간을 골라 보거나 파일로 받을 수 있습니다. 그 자리에서 찍어 처리하니 나중에 옮겨 적다가 빠뜨릴 일이 없습니다. 편의점에서는 매대·워크인 냉장고·창고를 먼저 나눠 두면 그다음이 쉽습니다.

확인할 것

• 요즘 숫자가 안 맞았던 것 하나를 골라 어느 자리에서 벌어졌는지 따라가 봅니다
• 매대·워크인 냉장고·창고 한 곳부터 적는 방법을 바꿔 보고 차이를 봅니다